为进一步强化校园食品安全监督，切实保障全体师生饮食安全，根据近期咸阳市校园安全工作相关要求，10月18日下午，陕西省商贸技工学校对食堂安全工作进行专项检查。

校领导首先查看了食堂就餐区域，对就餐区域设施进行了详细检查，安排相关部门对个别餐桌椅尽快维修更换。查阅了食堂原材料的进货渠道以及产品质检表，询问了原材料及食品贮存情况；逐一检查了食堂原材料库房、切配区、烹饪区、备餐区等场所，从食材进货验收、食材加工制作、厨房环境卫生等方面开展全面细致的检查，认真查阅了食品采购台账,调料蔬菜等存贮摆放、包装以及生产日期、保质期等信息。

校长张明强调，食品安全无小事，必须强化管理，守护好师生“舌尖上的安全”。他要求，必须重视食堂安全管理的每一个小细节，把工作做细做实，在学生健康成长上用真心、倾全力。进一步落实食品卫生各项管理规章制度，加强食品安全日常管理，严把学校食品入口关，保障全体师生饮食安全。