筑牢食品安全防线 助力学校春季复学
本学期复学之际,为迎接市疫情防控和卫生防疫部门的验收,副校长、工会主席张明同志组织办公室、后勤服务中心等部门对学生食堂卫生及防疫等情况进行检查。
检查人员首先检查了食堂操作间、职工及学生用餐大厅的清洁情况,重点对消毒柜、冰柜、留样柜及食材库房进行检查,并查看了进货记录。对食堂工作人员连日来对就餐环境和餐具消杀清洁的辛勤付出给予了肯定,并对食堂常态化疫情防控工作提出明确要求,要求食堂经营者及其工作人员人员务必做到食品安全和疫情防控双落实,切实把师生的食品安全、身体健康放在首位。重点把控学校就餐场所、食堂操作间的环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作;要严格执行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,不得使用来源不明的家禽家畜肉,保证所加工制作食品质量安全;安排专人对就餐环境每天最少消杀2次,对重点区域每天消杀不低于4次,同时提醒食堂工作人员要严格落实从业人员健康管理、确保食堂员工健康上岗;加强个人防护和晨检制度,工作时间要佩戴口罩和手套,做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,防止交叉感染,确保食品安全卫生;采取分时就餐,分散就餐,餐食打包等就餐形式,保持合理间距,减少人员聚集,确保学校食堂卫生安全工作万无一失,充分做好复学前准备工作。
随后安排工会对食堂所有人员进行学校常态化疫情防控预案学习。
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